Erfahrung & Können aus fast 100 Jahren

Brote & Brötchen

Das tägliche Brot spielt eine wichtige Rolle in unserer Ernährung. Es enthält wichtige Nährstoffe: Kohlenhydrate, Vitamine, Eiweiß, Mineralstoffe und Ballaststoffe geben unserem Körper Kraft und sind ein wichtiger Beitrag für eine ausgewogene Ernährung..

Zum Frühstück, als Mittags-Snack oder zum Abendbrot – Brot schmeckt im Grunde immer und wird auf  Grund seiner Vielseitigkeit niemals langweilig. Besonders in Deutschland gibt es so viele unterschiedliche Brotrezepte wie sonst nirgends auf der Welt.

In unserer Backstube entstehen verschiedene Brot- und Brötchensorten. Alle Brötchenteige und ein Teil der Brote werden über Nacht geführt. Dadurch erhalten      sie ein besonders ausgeprägtes Aroma und die Frischhaltung wird verbessert.

Auf industrielle Backvormischungen und Frischhaltezusätze wird bewußt verzichtet, stattdessen natürlicher Sauerteig für alle Brote verwendet.

Trotzdem wir großen Wert auf die handwerkliche Herstellung und Qualität unserer Backwaren achten, erleichtern uns inzwischen moderne Bäckereimaschinen die körperlich schwere Arbeit.

 

Bestellung:

Für Feste aller Art fertigen wir gern spezielle Partybrötchen an oder backen auf Vorbestellung größere Sondermengen an Broten und Brötchen. Bitte fragen Sie dafür direkt an.

Unser Brot & Brötchensortiment:

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